餐飲公司食堂承包:自由點餐模式:以美食廣場的形式,按照每碟菜分別定價,每餐提供多款供選擇,品種有小炒、鹵菜、涼伴菜、精美小食等,食堂外包方案,價格為多個級別的標(biāo)準(zhǔn)供餐,員工可按照自己的喜好自由選擇,憑IC卡消費,按照每個單碟菜價總計算;月底結(jié)算時,按照每個員工每餐消費的金額價總造表與貴公司對帳,并按此與貴司結(jié)算。. 就餐控制及結(jié)算:A. 客戶提供就餐場所,提供就餐人數(shù),約定快餐標(biāo)準(zhǔn)。B. 我公司配送到客戶所在地點。
飯?zhí)贸邪灸転槟鷰硎裁?/strong>?1.將委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專業(yè)廚房管理。為貴公司員工提供色香味美的伙食服務(wù)。2.貴公司只需提供廚房、餐具、水電及廚房人員住宿即可3.供應(yīng)伙食菜色方面:a、公司每周可提前向員工公布下周菜譜,并按貴公司規(guī)定的伙食費用,蕪湖食堂外包,進行合理份量安排。b、每天中午餐及晚餐各有八至九道菜(即有多種葷菜、瓜及多種素菜)供員工自由選擇。c、配備各省廚師,能掌握各季節(jié)的菜式、調(diào)式、調(diào)味,食堂外包公司,各款粵菜、川菜等多種口味。d、早餐及夜宵可制作多種點心和多類精美小炒。
單位食堂承包優(yōu)勢:食堂承包公司無需支付工作人員的工 承擔(dān)廚房工作人員的工 資、獎金、勞保福利,減輕 勞務(wù)開支 資、獎金及勞保福利, 公司經(jīng)濟負(fù)擔(dān)及提升行政效 加重公司經(jīng)濟負(fù)擔(dān)。
統(tǒng)一配送,保證物美價廉, 超市配送,價格較高, 每天采購,保證新鮮度,單位食堂外包,解 原料采購 新鮮度不夠,囿于公司 決如開具等其他公司規(guī) 制度,食材選取單一。 定所帶來的制約因素。
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