食堂承包出去后。原來中午給員工免費(fèi)就餐的做法必須予以廢除,否則將會(huì)給財(cái)務(wù)帶來無盡的麻煩,并容易與承包方發(fā)生不必要的矛盾。因此,在廢除免餐制度的同時(shí)保證員工的利益,員工食堂承包方案,可以采取伙食補(bǔ)貼的做法。
目前來說,很多企業(yè)在伙食補(bǔ)助方面,用的比較多的是采取定額補(bǔ)助和多吃多補(bǔ)兩種方式,采用那一種方式要根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況來定。所謂定額補(bǔ)助就是根據(jù)級(jí)別每月給予一定的補(bǔ)助金,作為員工福利納入到工資體系;
而多吃多補(bǔ)有兩種補(bǔ)法:一是根據(jù)實(shí)際的消費(fèi)總額給予一定的比例補(bǔ)助,二是根據(jù)就餐次數(shù)給予一次補(bǔ)助多少的做法。另外還有一種是限額補(bǔ)助,就是跟個(gè)卡的月度總金額達(dá)到一定的量,給予及個(gè)級(jí)別的補(bǔ)助方式,如:消費(fèi)在達(dá)到300的補(bǔ)100,達(dá)到500的補(bǔ)200,達(dá)到700的補(bǔ)300,達(dá)到900以上的補(bǔ)400,400為限額。
食堂承包菜譜:1、12元食堂菜譜。12元食堂菜譜標(biāo)準(zhǔn)按報(bào)餐制消費(fèi)模式,月底報(bào)下個(gè)月的就餐人數(shù),工廠員工食堂承包,適用于企業(yè)工廠員工飯?zhí)谩⒐I(yè)園員工飯?zhí)?、小學(xué)校園飯?zhí)谩?/p>
13元食堂菜譜:13元食堂菜譜標(biāo)準(zhǔn)適用于一些高標(biāo)準(zhǔn)化花園式的工廠,蕪湖員工食堂承包,工業(yè)園區(qū)職工飯?zhí)茫行W(xué)食堂。此類食堂飲食相對(duì)于員工業(yè)余生活占有重要的比重,因此提升普工飲食檔次也是在情理之中。
13元食堂菜譜:13元食堂菜譜標(biāo)準(zhǔn)適用于一些高標(biāo)準(zhǔn)化花園式的工廠,工業(yè)園區(qū)職工飯?zhí)?,中小學(xué)食堂。此類食堂飲食相對(duì)于員工業(yè)余生活占有重要的比重,因此提升普工飲食檔次也是在情理之中。
食堂承包的意義是為了解決企企業(yè)單位的難題,那么,餐飲承包管理又是為了解決什么問題呢?
將食堂承包給專業(yè)的餐飲機(jī)構(gòu)之后,并不意味著就可以什么都不用管。人們的消費(fèi)需求總是不斷的變化著,不管是對(duì)服務(wù)還是對(duì)餐飲本身,總會(huì)提出新的要求。這個(gè)時(shí)候,通過合理的餐飲管理可以讓食堂的服務(wù)、菜品、環(huán)境等各個(gè)方面更符合人們的需求。
食堂在長期的運(yùn)營中很容易出現(xiàn)一些問題,常出現(xiàn)的問題就是食材的安全和新鮮。我們通過餐飲管理,讓蔬菜配送、食材配送的環(huán)節(jié)更加專業(yè),員工食堂承包公司,更加嚴(yán)格,解決食材的安全和新鮮問題。對(duì)于企業(yè)員工來說,如果企業(yè)食堂在各方面都做的非常到位,員工會(huì)將此看作是企業(yè)對(duì)員工的關(guān)懷,在以后的工作中,員工也會(huì)更有積極性和熱情。