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食堂承包自由就餐模式的優(yōu)缺點

食堂承包自由就餐模式的優(yōu)缺點：自由就餐模式：公司每人每天19元的伙食補貼給員工，員工在就餐時可選擇不同價位的食品消費，食堂按低餐費標準提供食品，也可供應套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃等，以保證員工自由選擇、自由消費的權(quán)益。

優(yōu)點：承包制自負盈虧，伙食質(zhì)量有保證。

缺點：員工有選擇外賣的自由，會導致食堂承包經(jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生。

合作方式：簽約服務(wù)。貴單位免費提供場地并投資全部食堂設(shè)備，免費提供我司工作人員宿舍。貴單位將后廚設(shè)備清單交我司簽字蓋章確認后雙方各持一份，經(jīng)營期間由單位負責廚具更新或維修，費用自理。合同期滿我司按照清單交還設(shè)備，如有遺失或損壞按照市場價賠償，合同期一年以上。

企業(yè)食堂對外承包的好處有哪些？

企業(yè)食堂對外承包的優(yōu)勢？1、菜式健康多樣：食堂由企業(yè)自己經(jīng)營時，常常出現(xiàn)食品品種單一，不能滿足工人口味，而食堂承包菜單設(shè)計標準化，經(jīng)營養(yǎng)師精心調(diào)配，菜色豐富，營養(yǎng)均衡，蕪湖餐飲管理，客戶可享受物美價廉的美食；累積多年研發(fā)經(jīng)驗讓供餐種類多樣化。因為食堂承包企業(yè)在這方面是專業(yè)的，他們有著專業(yè)的廚師和營養(yǎng)師，餐飲管理公司，才能讓菜品多樣。

2、食材自產(chǎn)，單位餐飲管理，綠色蔬菜有益于身體健康，另外他們有成熟、穩(wěn)定的采購體系和菜品管理制度，保證采購回來的食品安全、健康。

3、節(jié)約成本，大批量的采買，以低于市場價的成本采購，使企業(yè)可以享受自營食堂一樣的伙食標準，而沒有增加成本。對企業(yè)自身來說比較省心、省力，不需要做自己不擅長的領(lǐng)域，也不必招大批人來經(jīng)營管理食堂，節(jié)省人力，物力。

4、食品安全問題、服務(wù)質(zhì)量都有保障。自家員工經(jīng)營，不好管理，有些細節(jié)方面也把控不到。

5、食堂承包出去，餐飲承包管理，還能使工人的伙食會更好，能使工人的工作積極性提高，工人與領(lǐng)導在伙食方面，減少不必要的矛盾。

食堂承包菜譜：1、12元食堂菜譜。12元食堂菜譜標準按報餐制消費模式，月底報下個月的就餐人數(shù)，適用于企業(yè)工廠員工飯?zhí)谩⒐I(yè)園員工飯?zhí)?、小學校園飯?zhí)谩?/p>

13元食堂菜譜：13元食堂菜譜標準適用于一些高標準化花園式的工廠，工業(yè)園區(qū)職工飯?zhí)?，中小學食堂。此類食堂飲食相對于員工業(yè)余生活占有重要的比重，因此提升普工飲食檔次也是在情理之中。

13元食堂菜譜：13元食堂菜譜標準適用于一些高標準化花園式的工廠，工業(yè)園區(qū)職工飯?zhí)?，中小學食堂。此類食堂飲食相對于員工業(yè)余生活占有重要的比重，因此提升普工飲食檔次也是在情理之中。

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