久久精品一区二区视频,久久久久九九九,国产高清在线精品,99中文视频,国产任你操,日女人毛片,亚洲一区二区三区在线视频

食堂承包公司制度

現如今，餐飲承包行業(yè)競爭激烈，更種規(guī)模，各種檔次的餐廳比比皆是，如何在這個行業(yè)中博得席之地，如何在竟爭中脫穎而出，如何在經營中出奇制勝，這些問題歸根到底在于人員管理。

食堂承包公司必須要遵守的制度：1、食品安全：做到新鮮質優(yōu)達到食品衛(wèi)生標準，所有食品原材料都釆購于正規(guī)廠家、進行原料選擇。；疏菜來自采購蔬菜基地提供檢疫證明；大米、調料品來自符合有關標準的單位。

2、食堂承包餐具衛(wèi)生：餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校就餐人員的身體健康，然后再用凊水沖洗，再放入消毒柜內進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈。

食堂承包環(huán)境衛(wèi)生：周圍環(huán)境應打掃干浄，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎囗；晩上要將食品蓋好以防蟲咬；食堂餐廳和各操作冏地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。

食堂承包如何保證飯菜質量和口味

在食堂承包合作中，通常會被客戶問及我們如何能保證每餐的飯菜質量，承包食堂的餐飲公司，以及飯菜口味如何能滿足大眾化的飲食需求，針對此問題做出如下回答供客戶參考。

1、食堂承包原料品質。不同的食品原料做出飯菜口味不一樣，不好的食材都無法做出香噴可口的飯菜口味。

我司的干貨原料（糧油調料）均持三證購進，并備有《國家質檢報告書》等書面資料于食堂倉庫，蕪湖餐飲公司，隨時歡迎廠方及政府部門的監(jiān)查。食堂當地的肉聯廠為我司提供豬肉并在豬肉上。雞、鴨、魚等肉類均來自持有工商營業(yè)執(zhí)照等相關證件的商鋪或公司。

?2、食堂承包操作流程。菜的出品過久，或使用剩菜（特別是蔬菜）回鍋再炒，或是冬天熱菜速冷等均會嚴重降低菜肴美味。我司食堂菜的出品流程一直采用邊炒邊分菜的原則，使員工能夠食用新鮮的、香噴噴熱騰騰的飯菜；上一餐打過的剩菜必須全部倒掉，不允許再回鍋食用；食堂配備保溫菜臺是基本的要求。

3、食堂承包地域口味。就長期就餐而言，誰都習慣并喜歡家鄉(xiāng)口味，如果聘請一個湘川廚師來做廣東菜，那員工的意見可就大了。所以我們會根據來自不同省份的員工，調配與其相同地區(qū)的廚師，只有這樣才能做出原汁原味的地道飯菜。

食堂承包配送方式：集體用餐配送單位，主要的針對的是團膳及相關盒飯配送的業(yè)務。而中央廚房是連鎖餐飲企業(yè)為達到標準化，規(guī)范化，餐飲公司地址，保證產品品質口感的統(tǒng)一性，降低成本而對部分產品進行整合生產的一個部門而已，相關聯的還有研發(fā)、品控、倉儲、物流等等，規(guī)范的企業(yè)的就會把中央廚房成為生產部！

食堂承包集體用餐需對送餐單位做哪些調查？團體訂餐選擇一般的集體送餐單位一般也要調查該單位是否有正規(guī)的營業(yè)執(zhí)照，食品衛(wèi)生相關證件，餐飲公司管理制度，食品質量價格如何，此外還要看是否有過集體餐配送的相關案例。在企業(yè)集體用餐的中，沒有沒有集體用餐配送許可證的是不允許參與投1標的。

餐飲公司地址-蕪湖名益食堂承包(在線咨詢)-蕪湖餐飲公司由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司（www.maiclouds.com）堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支敬業(yè)的員工隊伍，力求提供好的產品和服務回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。蕪湖名益食堂承包——您可信賴的朋友，公司地址：蕪湖市鳩江經濟開發(fā)區(qū)富強路19號，聯系人：孫總。