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蕪湖名益餐飲管理有限公司

蕪湖食堂承包管理-食堂承包管理經(jīng)營方案-蕪湖名益餐飲公司

蕪湖名益餐飲管理有限公司

  • 主營產(chǎn)品:餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址:蕪湖市鳩江區(qū)官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
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自辦餐飲與專業(yè)食堂承包的區(qū)別:1、采購菜品渠道不同

自辦采購人員專業(yè)性不夠,食材品質(zhì)不穩(wěn)定。餐飲與零售商進(jìn)貨,蕪湖食堂承包管理,已轉(zhuǎn)多手,新鮮度極差。

而專業(yè)食堂承包采購人員以豐富的經(jīng)驗,嚴(yán)格的食材把關(guān)過程,經(jīng)品檢部取樣化驗,IQC檢驗,因而食材品質(zhì)具有保障。食堂承包自有蔬菜基地、養(yǎng)殖基地、專業(yè)物流配送,由產(chǎn)地直接送達(dá)客戶,省去流通環(huán)節(jié),新鮮度較好。天大餐飲為日用餐量約15萬人集中供輸,擁有專業(yè)營養(yǎng)師開菜單,定期推出新菜色,讓您的餐食多樣化。


承包食堂能夠減輕公司后勤辦理壓力,若是食堂沒有承包,大型食堂承包管理,那么食堂內(nèi)部的人員均為工廠自身的人事編制,員工食堂承包管理,辦理上有許多的不方便,一旦職工與食堂發(fā)生沖突,廠方也無法做出相應(yīng)的合理處理方法,若是承包給膳食公司,那么兩邊規(guī)于協(xié)作關(guān)系,互相有互相監(jiān)督的權(quán)力,如發(fā)現(xiàn)膳食不符合規(guī)范或許職工投訴等事情,廠方能夠榜首時間告訴飯?zhí)米鞒稣?,膳食公司也會尊重廠方的定見,作出相應(yīng)的調(diào)整,在兩邊的盡力下,到達(dá)好的作用。處理了公司后勤飯?zhí)秒y辦理的難題。
    學(xué)校食堂承包經(jīng)營方案:   一、經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)。1、   經(jīng)營理念: 食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障,在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下,以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?,高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下,服務(wù)好師生生活。   2、  經(jīng)營目標(biāo):切實保障所有師生的生活,按日平均250人就餐水平配置經(jīng)營規(guī)模,并留有保證供應(yīng)500人需求的服務(wù)空間;滿足平均周就餐標(biāo)準(zhǔn)100元/人的低需求;保證完成校方對食堂投資回收的目標(biāo)。




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